นิวเดลี:วันที่ 16 ตุลาคมของทุกปีเป็นวันอาหารโลก เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองการก่อตั้งองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) แห่งสหประชาชาติ ซึ่งก่อตั้งขึ้นในวันเดียวกันในปี พ.ศ. 2488
คำขวัญประจำวันนี้คือการส่งเสริมข้อความว่าอาหารเป็นสิทธิมนุษยชนขั้นพื้นฐานและขั้นพื้นฐานและทุกคนควรเข้าถึงได้เพราะยังมีผู้คนทั่วโลก 3.1 พันล้านคน (เกือบ 40 เปอร์เซ็นต์ของประชากรโลก) ไม่สามารถซื้ออาหารเพื่อสุขภาพได้ ตามองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ในปี 2564 ประชาชนราว 193 ล้านคนประสบปัญหาความไม่มั่นคงด้านอาหารเฉียบพลันสูง
ต้องการความช่วยเหลือด้านมนุษยธรรมเพื่อความอยู่รอด
ขณะที่อีกกว่าครึ่งล้านต้องเผชิญกับภัยพิบัติ ซึ่งหมายถึงความอดอยากและความตาย
: รู้จักอาหารของคุณ: สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำในการผสมข้าวฟ่างในอาหารของคุณ
ธีมของวันอาหารโลก 2022 คืออะไร?ในปีนี้ ธีมสำหรับวันอาหารโลกปี 2022 คือ ‘Leave No One Behind’ ซึ่งเน้นการสร้างโลกที่ยั่งยืนสำหรับทุกคน ทุกที่ที่มีการเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอเป็นประจำ
FAO เน้นย้ำถึงเหตุผลที่ทำให้เรื่องนี้เป็นประเด็นหลักว่าถึงแม้โลกจะก้าวหน้าไปสู่การสร้างโลกที่ดีขึ้น แต่ก็ยังมีคนจำนวนมากที่ถูกทิ้งไว้ข้างหลัง นอกจากนี้ยังเสริมอีกว่า 2022 พบว่าเรามีการระบาดใหญ่ ความขัดแย้ง สภาพอากาศที่ไม่หยุดร้อน ราคาที่สูงขึ้น และความตึงเครียดระหว่างประเทศ เสริมว่าทั้งหมดนี้ส่งผลกระทบต่อความมั่นคงด้านอาหารของโลกอย่างรุนแรง FAO ยังกล่าวอีกว่า ในความเป็นจริง ผู้คนนับล้านทั่วโลกไม่สามารถซื้ออาหารเพื่อสุขภาพได้ ทำให้พวกเขามีความเสี่ยงสูงต่อความไม่มั่นคงด้านอาหารและการขาดสารอาหาร
นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ ‘ข้าวฟ่าง’ Superfood
ที่ดีสำหรับการบริโภค โลก และเกษตรกรความสำคัญของวันอาหารโลก
ทุกวันนี้มีการผลิตอาหารเพียงพอสำหรับเลี้ยงทุกคนบนโลกใบนี้ตาม FAO แต่ปัญหาคือการเข้าถึงและความพร้อมของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งถูกขัดขวางมากขึ้นจากความท้าทายหลายประการ รวมถึงการระบาดใหญ่ของ COVID-19 ความขัดแย้ง การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ความไม่เท่าเทียมกัน ราคาที่สูงขึ้น และความตึงเครียดระหว่างประเทศ
FAO ระบุว่าผู้คนทั่วโลกกำลังประสบกับผลกระทบของความท้าทายที่ไร้พรมแดน ตามสถิติทั่วโลก มากกว่า 80 เปอร์เซ็นต์ของคนจนอย่างที่สุดอาศัยอยู่ในพื้นที่ชนบท และหลายคนพึ่งพาการเกษตรและทรัพยากรธรรมชาติในการดำรงชีวิต FAO เสริมว่าโดยปกติภัยพิบัติทางธรรมชาติและภัยพิบัติที่มนุษย์สร้างขึ้นจะได้รับผลกระทบมากที่สุด และมักถูกกีดกันเนื่องจากเพศ แหล่งกำเนิดทางชาติพันธุ์ หรือสถานะ
In Numbers: ความจริงของความไม่มั่นคงด้านอาหาร
ตามข้อมูลและสถิติล่าสุดที่ FAO แบ่งปัน:
– ชนพื้นเมืองเป็นผู้พิทักษ์ 80 เปอร์เซ็นต์ของความหลากหลายทางชีวภาพบนบกของโลกบน 22 เปอร์เซ็นต์ของพื้นผิวโลก แต่ทั่วโลก พวกเขาประสบอัตราความยากจน การขาดสารอาหาร และการพลัดถิ่นภายในที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ไม่ใช่ชนพื้นเมือง
– ทั่วโลก ผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะไม่มั่นใจในอาหารในระดับปานกลางหรือรุนแรงมากกว่าผู้ชายถึง 15 เปอร์เซ็นต์
– ทุกวัน ผู้คนมากกว่า 30,000 คนถูกบังคับให้หนีออกจากบ้านเพราะความขัดแย้งและการประหัตประหาร
ตัวขับเคลื่อนสำคัญที่ทำให้โลกต้องตกตะลึงเพื่อยุติความหิวโหยของโลก
Credit : วิธีซ่อมแก้ไข รถยนต์ รถมอเตอร์ไซ | นักบาส NBA | รีวิวรองเท้า | แคมป์ปิ้ง
